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雙和醫院骨科主治醫師邱彥碩指出，膠原蛋白是人體內最豐富的蛋白質，占了體內蛋白質的25%，骨骼、軟骨、肌腱、韌帶、血管壁、結締組織的主要組成成分，骨骼中更有1/3都是膠原蛋白組成。膠原蛋白會隨著老化逐漸流失，除了皮膚開始鬆弛、出現皺紋，骨骼也會因為缺乏膠原蛋白的張力，導致骨骼強度減低、容易骨折。另外，過度運動也會造成膠原蛋白流失，使韌帶、肌腱失去彈性，導致身體容易痠痛或韌帶發炎。

膠原蛋白可以由人體自行合成，只要從日常飲食中攝取蛋白質，分解的氨基酸就能被人體使用，合成充足的膠原蛋白。另外，補充含有膠質的食物，以及充足的抗氧化物質，都能幫助合成膠原蛋白。

1 大骨湯

喝大骨湯其實就是喝下煮過的膠原蛋白，對於補充膠原蛋白效果很好。雖然現在市面上也常見各種膠原蛋白補充品，但食物中的膠原蛋白效果更好，因為這些膠原蛋白會被注入細胞。

另外，來自於大骨湯中的膠原蛋白的明膠，具有治癒消化道的功能，對於預防發炎、肌膚老化都有肯定的效果。

((還有哪4種補充膠原蛋白的食物呢？快快點開下一頁))

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2 蔬菜

深綠色蔬菜像是菠菜和羽衣甘藍，提供了豐富的抗氧化物質、保護身體組織，不讓自由基破壞膠原蛋白。紅色蔬菜像是甜菜根、番茄和紅甜椒都富含茄紅素，能夠增強膠原蛋白，避免陽光破壞。橘色食物如胡蘿蔔、地瓜，則富含維生素A，幫助恢復受損的膠原蛋白。

3 魚肉、草飼瘦肉

富含omega-3的魚類，像是鯖魚、鮭魚和鮪魚，以及草飼肉類，都能保護皮膚細胞周圍的脂肪細胞膜。omega-3也能讓細胞飽滿，使他們有彈性，讓皮膚看起來更年輕。這些食物也能夠幫助減少發炎、提供必需胺基酸，讓皮膚堅韌有彈性。

4 莓果

莓果類富含抗氧化物質，能夠對抗會破壞皮膚的自由基，並增加膠原蛋白。

5 大蒜

大蒜提供了硫辛酸和牛磺酸，這兩種物質會幫助重建受損的膠原蛋白。大蒜也是硫的良好來源，對於製造膠原蛋白很重要。

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資料來源：

mindbodygreen

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本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/骨骼-軟骨-血管壁主要成分-5食物補充膠原蛋白-060000056.html監視器遠端監控-居家保全-遮雨棚-盆景-彰化縣-www.588588.tw,大台中監視監控保全系統免費規劃,裝保全送監視器-請找莊先生(ALAN)0986-913499,工廠監視,住家保全,先鋒保全,監控主機,監控手機,採光罩,鐵窗安裝維修,蘭花園藝,蘭花園藝,www.588588.tw